虾米，也称为干虾仁或虾皮，是将新鲜的虾经过晒干或烘干处理后制成的海味食品。
虾米不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素。
虾米的烹饪方法多样，可以用来做汤、炒菜、拌菜等，下面介绍几种虾米的美味做法。
虾米炒饭
材料：虾米、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱、盐、胡椒粉、食用油。
做法：
1.虾米提前用温水泡软，鸡蛋打散备用。
2.胡萝卜切丁，葱切碎。
3.热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
4.再次加油，放入胡萝卜丁和青豆翻炒至熟。
5.加入泡软的虾米，翻炒均匀。
6.倒入米饭，用铲子压散，翻炒均匀。
7.加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，加盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
虾米蒸蛋
材料：虾米、鸡蛋、温水、葱、盐、生抽、香油。
做法：
1.虾米用温水泡软，葱切碎。
2.鸡蛋打入碗中，加入等量的温水，搅拌均匀。
3.加入适量的盐，搅拌均匀后过筛，去除泡沫。
4.将蛋液倒入蒸碗中，撒上泡软的虾米。
5.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
6.放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固。
7.出锅后撒上葱花，淋上生抽和香油即可。
虾米拌菜
材料：虾米、黄瓜、胡萝卜、蒜、香菜、醋、生抽、香油、盐。
做法：
1.虾米用温水泡软，黄瓜和胡萝卜切丝。
2.蒜切末，香菜切段。
3.将黄瓜丝、胡萝卜丝、泡软的虾米放入大碗中。
4.加入蒜末、香菜段，调入适量的醋、生抽、香油和盐。
5.拌匀后即可食用。
虾米的烹饪方法多样，除了上述几种做法外，还可以用来做汤、煮粥、做馅料等。
虾米的鲜美味道和丰富的营养，使其成为家庭餐桌上的常客。
在烹饪时，注意虾米不宜过量，以免影响菜肴的口感和营养平衡。
通过上述几种做法，相信您能轻松做出美味的虾米佳肴。
- A股，突变！券商股，多股飘绿！2025-07-02
- 京东紧急声明2025-07-02
- AI医疗场景加速落地，未来“元宇宙”医院长啥样2025-07-02
- #U867e#U7c73#U600e#U4e48#U505a#U597d#U54032025-07-02
- 果然，又爆了！2025-07-02
- 美股尾盘拉升！关税，突发！2025-07-02
- 民航局充电宝“3C禁令”发酵！多家公司火速应对2025-07-02
- 今晚，油价或“三连涨”！出行成本将再迎上调2025-07-02
- 特朗普：愿意推迟“大而美”法案通过的最后期限2025-07-02
- 新低！特朗普，突传重磅！2025-07-02
