虾米，也称为干虾仁或虾皮，是将新鲜的虾经过晒干或烘干处理后制成的海味食品。
虾米不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素。
虾米的烹饪方法多样，可以用来做汤、炒菜、拌菜等，下面介绍几种虾米的美味做法。
虾米炒饭
材料：虾米、米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、葱、盐、胡椒粉、食用油。
做法：
1.虾米提前用温水泡软，鸡蛋打散备用。
2.胡萝卜切丁，葱切碎。
3.热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
4.再次加油，放入胡萝卜丁和青豆翻炒至熟。
5.加入泡软的虾米，翻炒均匀。
6.倒入米饭，用铲子压散，翻炒均匀。
7.加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，加盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
虾米蒸蛋
材料：虾米、鸡蛋、温水、葱、盐、生抽、香油。
做法：
1.虾米用温水泡软，葱切碎。
2.鸡蛋打入碗中，加入等量的温水，搅拌均匀。
3.加入适量的盐，搅拌均匀后过筛，去除泡沫。
4.将蛋液倒入蒸碗中，撒上泡软的虾米。
5.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
6.放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固。
7.出锅后撒上葱花，淋上生抽和香油即可。
虾米拌菜
材料：虾米、黄瓜、胡萝卜、蒜、香菜、醋、生抽、香油、盐。
做法：
1.虾米用温水泡软，黄瓜和胡萝卜切丝。
2.蒜切末，香菜切段。
3.将黄瓜丝、胡萝卜丝、泡软的虾米放入大碗中。
4.加入蒜末、香菜段，调入适量的醋、生抽、香油和盐。
5.拌匀后即可食用。
虾米的烹饪方法多样，除了上述几种做法外，还可以用来做汤、煮粥、做馅料等。
虾米的鲜美味道和丰富的营养，使其成为家庭餐桌上的常客。
在烹饪时，注意虾米不宜过量，以免影响菜肴的口感和营养平衡。
通过上述几种做法，相信您能轻松做出美味的虾米佳肴。
- #U87ba#U4e1d#U600e#U4e48#U7092#U597d#U54032025-07-02
- #U725b#U6392#U9aa8#U600e#U4e48#U505a#U597d#U54032025-07-02
- 积极向支付新规靠拢，年内超30家支付机构“更新”牌照信息2025-07-02
- 马斯克又拿到钱了！旗下xAI狂揽100亿美元2025-07-02
- 国产GPU历史性时刻！摩尔线程、沐曦同日获IPO受理2025-07-02
- #U814a#U8089#U7092#U4ec0#U4e48#U597d#U54032025-07-02
- 广州荔枝，甜了两千年！2025-07-02
- #U9ca4#U9c7c#U600e#U4e48#U505a#U597d#U54032025-07-02
- A股2025年上半年收官！七成个股上涨，143股股价翻倍2025-07-02
- 充电宝大洗牌，开始了！2025-07-02
